これは本気で、食べ過ぎですか？

寿司屋のカウンター。


一体何種類のネタがあるんでしょ。
これだから、北海道の寿司屋はたまらん。


おまかせであれこれ出てきたものを
ひたすら「美味い！」連発で食す。

キンキをあぶったもの。
脂がのっていて、とろける口当たり。



毛がにのカニみそ和え。
美味くないはずがない。



ボタンエビのたまご。
新鮮じゃないと食べられない。
エビのキモでいただく。



タラバガニの爪。
これ、箸休めですって。



牡蠣。
濃厚でコクがあって、こってり。



カウンターに座っていると、
職人の仕事ぶりを見ることができて楽しい。
プロの仕事って、いいよなぁ…。





したっけ。