子和え

ケンミンショーを見て
初めて知ったのだが、
あれ、「子和え」っていうのね。

※参考photo

真鱈の子とつきこんやくを和えたもの。
味付けは、
砂糖と醤油。
みりんや酒を入れる時もある。

実家では、
「こんにゃくとたらこ」って、
そのまんま言っていたよ。
(^_^;)

母や妹は「子和え」って言っていて、
もしかしておいらだけか？
いや、父も、
「こんにゃくとたらこ」とか
「たらここんにゃく」と言っていたはずだ。

この間もつくった。
確かに、この時期、
結構な頻度でつくるなぁ。
お弁当のおかずには欠かせない。

酒のつまみにもぴったりだし。

…と思い出すと、
食べたくなってきた。
明日、つくろうなか。