サラダ飯。
●酢飯（酢は、ちょっと強め）
【具材】
●くる実、カシューナッツ、アーモンドなどのナッツ類。
※味付きミックスナッツが便利
●かいわれ、または水菜
●とびっ子、またはししゃもっ子
●卵そぼろ
●しらす
●パプリカ赤・黄
●きゅうり
※その他、細かく刻める野菜ならなんでも。
ナッツを細かく刻み、
パプリカとキュウリも細かく刻む。
酢飯の米粒と同じくらいに。
かいわれは、そのまんま、
具材を一気に酢飯に投入。
酢飯は「パスタ」の感覚で。
ナッツのコツコツした歯ごたえ、
米粒と野菜の歯ごたえ、
そこにとびっ子のつぶつぶ感。
口の中で、すべてがプチプチする。
おかずいらずのサラダ飯。
…というのをふと、思い出した。
最近つくってないなぁ。
料理つくりたい。
そうだ！
気分転換は料理に限る。