桃とフェラーリのマリアージュ

サッカーW杯どっぷり生活で、
すっかりごぶさたのご近所レストラン。
そろそろ禁断症状。

シェフのブログを見たら、
「これは、おいらを呼んでいる！」と(笑)。

せっかくなんで、
「あんたも、来るかい？」と
ヤングメンに声をかけたら、
約1名がすっ飛んできた。

2人なら、フェラーリ1本入れても飲みきれる。



前菜は、
白身魚と白桃のカルパッチョ。
松川鰈がいい歯ごたえ。
白桃が甘酸っぱい。
そして、これがフェラーリに合う！
桃と泡。
最高のマリアージュ。



ヤングメンがどうしても食べたかったのが
タヤリン（極細麺）のウニソース。
限定6食のところをかろうじてGet！
食べた瞬間「むふっ」と笑ってしまう。
美味いものは、○ブもつくるが、
笑顔もつくるのだ。



すでに空になったフェラーリの次は、
いつもの白ワインを1本。

そして、おいらが一番食べたかった、
サマートリュフ登場！
メニューでは、タヤリンだったのだけど、
ウニで食べてしまったので、
こっちはリゾットにしてもらった。

シェフ、おしみなく削る、削る、削る。
いつもより多めに削っておりま～す(笑)。



ああ、この香り。
夏よ、夏！



「炭水化物ばっか、食ってますねぇ」とヤングメンが言うので、
白ワインに合うサラダをつくってもらった。
うーん、なんて健康的！



〆は、ちょっとだけ甘いものが欲しい。
ヤングメンは、
ここのカタラーナがお気に入り。



おいらは、例によって、
一口サイズのプチデザート。



さて、次回はそろそろ
冷製パスタでもお願しよっかな。