気分転換は料理に限る

気分転換は料理に限る！
というわけで、
昼から、なーんかいろいろ仕込んでいる。
弁当のおかず用に。
それと、食材の整理のために。
そろそろ年末に向けて、整理始めないと。

ずーっとキッチンに火を入れているせいか、
部屋がいつもより暖かい。
料理は、気分も温かくなるけど、
部屋まで暖かくなるものだったんだ。

たらことこんにゃくを煮た。
これは、冷凍にはできないけど、
２日くらいは日持ちする。
本日も、おいしくできました

ひじきを煮た。
豆と油揚げをたっぷり入れた。
ひじきが足りないような気もするが…
ま、いいか。
これは、弁当用に小分けで冷凍。

トマトソースは、随分煮込んだ。
もうちょっと煮込んでみよう。

部屋に、
醤油とニンニクの不思議なニオイが充満している。
外にも匂ってるんだろうなぁ。

ジャガイモは千切りにして、
後から春雨と炒めよう。
醤油味…では当たり前なので、
カレー風味にしよう。
今晩の酒の肴として。

あ、カレー粉、あったか？

和食、イタリアン、エスニックときたら…
次は、中華でしょ。

ジャガイモがまだ残っている。
これで中華風味を…。
ん？ジャガイモで中華？
どうする？






さて、いつものことだが、
大量につくってしまう癖はなんとかならないものか。
４人家族がおいらのレシピ基準なので、
少量がつくれないんだ…。