冷蔵庫もDetox～週末のブランチ～

日曜日の昼下がりは冷蔵庫の食材を整理。

玉ねぎ、セロリ、キャベツ、トマト、パンチェッタ・・・
ぜーんぶ一気にガーリックバターで炒めたあとは、
コンソメで煮立てて野菜スープに。

おなかが空いているときは、私はショートパスタをプラス。
この日に入れたのはジリ。ユリの花の事らしいです。


最後にドライパセリとパルミジャーノ。
赤ワインも忘れずに。