三が日最終日のブランチ

大晦日からこの3が日、日ごろ怠けている分も取り戻そうと
本当に料理に明け暮れました。

3が日最終のブランチはこれ。
バジルペーストとモッツァレラのサラダピッツァ。
私はとことんイチから作るこだわりメニューと
手抜きして美味しくできるメニューのメリハリ効いてます。
これは美味しいバジルペーストと美味しいシザードレッシングに頼った
まぎれもない手抜きメニュー！


食材はこちら。ピッツァクラスト、ANTONIOのバジルペースト、モッツァレラチーズ、
ベビーリーフ、Hotel New Otaniのシーザードレッシング。


クラストにバジルペーストを塗って


輪切りにしたモッツァレラを並べ


アルミホイルに乗せてオーブントースターへ。8分ほど焼きます。


こんな感じに。このタイミングで4つに切り分けておきます。


最後にベビーリーフを山盛り乗せて、シーザードレッシングを。


合わせはやっぱりビールです。
こんなゆったりブランチ、お休みっていいなと実感。