マタギ料理

おじいちゃんの知人からシカ肉をいただいて、さてどう調理しようか

娘夫婦が行ったニューカレドニアでは、カルパッチョで食べたとかで

フランスでは生でも食するようですが

日曜日に庭先で、じぃじ主催のバーベキューになりました。

はじめはおそるおそるでしたが…

もも肉で臭みがな～んにもなくて、これはひつじより食べやすい

シカさんに感謝しながら、いただきました

去年はイノシシ、その前はキジ鍋

野性味あるマタギ料理だ～

廣翔記 （こうしょうき）

土曜日のランチをフカヒレ専門店のクーポンで～

8500円が2600円で食べられるというポンパレコース。

期限が切れる前に行ってきました。

コース内容は、前菜にあわび

フカヒレの姿煮はたっぷり一人前だけど少々ぬるめ

伊勢海老のウーロン茶煮

北京ダック

フカヒレ小龍包と一緒に、

このタイミングであんまんとココナッツ饅頭はお店からのサービスだそうで

そのあと酢豚とチャーハンにはプチサイズの松茸？？

アンニン豆腐のデザート

ツバメの巣はどこにあったのか～

わからず、ごちそうさま

　廣翔記・関内館　　関内駅徒歩すぐ

PS．中国貿易公社の肉まんと横浜大飯店のアンニンソフトはうまい！

レッドピーマン

ランチに立ち寄りました。

タコスとハーフパスタのセットをオーダー

スープ・サラダ・コーヒー付き

ベーコンタコスは葉物高騰なのに、レタスたっぷりでした。

パリパリ薄焼きのピザもおいしいので、お試しあれ。

写真がピンボケでごめんなさい

　小田急線伊勢原駅北口　　徒歩5分くらい