外食で好き勝手に、ざれ言を162 (正兵衛商店；匝瑳市)

閉店しました。

という事で、歩いてもいけるような場所に、
ラーメン屋さんが、開店。

食券システムと、お水がセルフ。

コストの効率化は、なされているのだろうけど、
その分、食材へ還元されないとね。


「肉そば」(600円)


と、

「定職セット」(250円)


・・・
まず、食券機に、このセット内容が書いてないので、
何も解らず、半餃子半ライスくらいの、イメージでいたら、
ご覧の通り、ご飯とスープとお漬物で、

ラーメン食べるのに、また汁物なの、と拍子抜け。

親切じゃないんだね。

それが、味にも表れているとは、言い過ぎかもしれないけど、

ご飯は、普通。
スープも、普通の中華スープ。

肝心の、ラーメンの方は、麺はなぜか太麺で、
その割りに、小麦感は薄く、

スープのダシも、あまり効いてないし、
乾燥メンマの戻しが、臭みがきつく、

豚肉も臭みが少し残っているし、
とにかく、塩辛く、脂っぽい。


徳島の肉そばっぽいのを、イメージしたけど、
スタミナ丼のラーメンバージョンって、ところかな。



という事で、


味＝☆1つ/5つ

サービス＝☆2つ/5つ

コストパフォーマンス＝☆2つ/5つ

です。