ひさーしぶりの、お取り寄せブログです。
といっても、最近は全然お取り寄せてないので、以前のお取り寄せを少しずつ。
ということで、今回はこちらのお店で、牛豚セットを。
純国産黄金もち豚バラブロック（1㎏2000円）です。
確かに、バラ肉は脂がうまいかどうかだし、
このバラ肉は脂はクドクなくてよかったけど、脂ばっかりで、もう少し赤身がほしかった。
ただ、赤身が多かったとしても、普通くらいの味でしたね。
幻の面肉（つらにく）（500g1000円）です。
評価：☆2
何が、どう幻なのかよく解らないけど、まあ、こんなもんだろうな、という感じ。
それほど評価ができるものでもなく・・・
特選豚トロ（1㎏2980円）です。
評価：☆5
これは、ちょっとびっくりしました。
何だかよく解らないけど、今までで一番の豚トロで、今後もなかなかお目にかかれない代物でした。
外食同様、2度同じもの、同じところ、ということがほとんどない私ですが、
これはまた機会があったら、注文したいな、と思いました。
100g300円くらいですから、豚肉としては確かに安くはないし、もっと高ければ、もっと上質かも
しれませんが、逆に本当は教えたくない位です。
1枚1枚が大きいので、筋に対して垂直に刃を入れて適当な大きさにして焼くのが良いです。
また、塩でもおいしいですが、オリジナルのタレでもなお、おいしかったです。
今こそ応援したい東北産ではないですが、
とにかくおすすめの逸品です。
といっても、最近は全然お取り寄せてないので、以前のお取り寄せを少しずつ。
ということで、今回はこちらのお店で、牛豚セットを。
純国産黄金もち豚バラブロック（1㎏2000円）です。
評価：☆3 （5段階中）確かに、バラ肉は脂がうまいかどうかだし、
このバラ肉は脂はクドクなくてよかったけど、脂ばっかりで、もう少し赤身がほしかった。
ただ、赤身が多かったとしても、普通くらいの味でしたね。
幻の面肉（つらにく）（500g1000円）です。
評価：☆2何が、どう幻なのかよく解らないけど、まあ、こんなもんだろうな、という感じ。
それほど評価ができるものでもなく・・・
特選豚トロ（1㎏2980円）です。
評価：☆5これは、ちょっとびっくりしました。
何だかよく解らないけど、今までで一番の豚トロで、今後もなかなかお目にかかれない代物でした。
外食同様、2度同じもの、同じところ、ということがほとんどない私ですが、
これはまた機会があったら、注文したいな、と思いました。
100g300円くらいですから、豚肉としては確かに安くはないし、もっと高ければ、もっと上質かも
しれませんが、逆に本当は教えたくない位です。
1枚1枚が大きいので、筋に対して垂直に刃を入れて適当な大きさにして焼くのが良いです。
また、塩でもおいしいですが、オリジナルのタレでもなお、おいしかったです。
今こそ応援したい東北産ではないですが、
とにかくおすすめの逸品です。