野沢菜

信州といえば野沢菜漬ですね。
我が家も、先週漬け終わりました。
で、さっそく、まだ漬けたばかりのを頂いてます～
これがまた、美味しんですよ。
今年のは、茎が柔らかくていい感じです（霜にあったせいだと思います）
ご飯が何杯も食べれます～♪