自宅で本気の炭火焼きに挑戦

本気の炭火焼きに挑戦
炭火がおこせないので、コンロでなんとかならないかと試行錯誤の3日目


ついに燻しに成功

で、で、でも

家の中煙で真っ白(笑)

やはり黒くなるまでは行かず悔しいあと一歩

煙がくるが火がいまいちっ味はだいぶ近づいた

最近は、炭火焼きとラーメンの研究に余念がない

本気や

でも家族笑顔がでました


すなわち話題ある料理

話題ある料理っ


最高じゃないですか
話題ない食卓はシラケますからね(笑)でも旨すぎると食に集中してしまいます
しかし、話題はできます

2008から来年も

話題ある食にテーマをおいてがんばります

皆さんは、食でどんな話題がありますか