昨日に 引き続き
また プリン
の お話しです
の お話しです私、ここ 4日間 連続で
プリンを 作って 食べてます
を 作って 食べてますキッチンが
プリン研究所
に なってます 
納得するまで やりたい タイプです
スミマセン
どーしても
す
が、入らないように
プリンを 作りたいのです
オーブン でも お鍋でも
どっちでも 上手に
そして 今回は
ブロ友さんの
ふるるさん
が 作られている
絶品 プリン
の 配合で 作りました
たまご ３個
砂糖 ５０g
牛乳 ４００cc
バニラエッセンス 少々
ふるるさんは きび砂糖 使用 されてます
えだまめは 今回 甜菜糖 使用しました
実験に 必要な為
昨日 １００均で これ 買いました
フッ素加工の カップ
どの 容器が すが入りにくいか
そして 型から 出しやすいのは
どの カップ が よいか
実験してみたかったので
そして 今回は フッ素加工以外の
ガラス と アルミ
の 容器には うす〜く バター
塗りました
出しやすくなる
らしいから・・・
らしいから・・・
今回は これ
参考に 作りました
参考に 作りましたあっこさーん
昨日 コメントさせてもらった
強火 １分半 としたけど １分 でした
弱火の時 お箸 挾みます
我が家 ＩＨ です。
弱火は とにかく 1番 弱い ところで。
途中、何度も フタを 開けたりしましたが
気になり・・・
約 ２０分間 蒸しました
出してみます
フッ素加工（バターなし）
ん〜 低っ！
若干 すが 気になります
次は
アルミ（バター塗ってる）
一回 フリフリしただけで
型から 出ました
バター え〜やん
でも、ちょーっと すが・・・
最後は
ガラス（バター塗ってる）
と、ここで 思った事を 先に
書きます
フッ素 と アルミのほうが
ガラスより 固まるのが
はやい
なので、この ガラスの中のプリンは
すこ〜し ゆるい
せ〜の
ボヨ〜〜ン
広がった
中は どんな感じか
プルン
プルン
私、個人の感想は
ガラスの器で 作るのが
1番 美味しいかと。
ネット等で
調べて分かった事は
カップの 材質によって 味も異なる。同じ 配合でも 器によって 出来上がりが変わる。
アルミは 熱伝導率が 良い為昔ながらの 固めの プリンに適する
陶器製の カップは 熱伝導率が 悪い為穏やかに 加熱する事が 出来
滑らかで 柔らかい プリンが出来る
ふるるさん
の レシピは
えだまめのレシピと違い
全卵 3個
卵黄 １個
砂糖 50g 甜菜糖 使用
牛乳 300 cc
バニラエッセンス 少々
とっても 滑らかで
プルン プルン で
優しい 味です
美味しいです
色々 調べてる中で
お鍋より オーブンの方が
温度の調節 任せられるので
断然 オススメ 
と
と ありました
しかし
今 、私は お鍋で
頑張りたい
プリンに 興味の 無い方
長々と すみませんでした
お詫びに
ふるるさん レシピ
の
絶品プリン
が どれだけ プルン プルンか
動画で
癒されて下さい