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爺の育った九州と会社勤務では大阪と四国では、うどんの世界で生活しましたが、最近は何故か蕎麦を好んで食する事が少なくない（関東は蕎麦は多い）
また近所に手打ち蕎麦屋が出来たが、開店時は美味いと思えたがその数ヶ月以降蕎麦の茹で過ぎたり細すぎたりと好みとは言えず、またお酒のツマミも美味しい物を出していましたが、安くも無く遠のいてしまった。
残念であるが、その後自宅からは少し遠い（歩いて15分位かな？）が3年前にオープンした蕎麦屋「響心庵」が素晴らしく美味い、爺と婆は最高のお蕎麦だと評価している。ミニ丼セットで1200円（税込）です、そして昨日はゼンザイが付いていましたよ＾＾
蕎麦も新そばでして、10割蕎麦で気持ちだけ大きめ（10割ですから細くできない？） 野菜サラダと煮物（蕎麦実と豚の煮物）が添えてあります。
その店が開店３周年との事でお祝いの生花が、中に有名な歌手名もあり。来店されている？え、知り合い？貴方も会えるかも（＾＾♪
紹介カードがありましたもので頂いてきました。
そして、沿線沿いのお店など紹介する冊子「The GROWING」があり、頂いて参りましたよ、中に「手打ちそば 響心庵」の紹介がされております。 先般、紹介しました「じねんじょ庵」とは異なる、個人店舗で蕎麦を追求しお客様に喜ばれる事を研究され安価でお蕎麦を提供頂いております。
また１０割蕎麦を提供できる為にも色々と勉強を積み重ね、克服されている様子が伺えますね＾＾
皆さんが行こうと言っても、遠方ですから無理でしょうが東急田園都市線 青葉台駅より西に徒歩１２分とありますが、爺婆さんなら１５分を見込んで下さい。店専用に駐車場は御座いませんが近くに（コープ隣）有料駐車場がございます。木曜定休日、ランチ１４時３０分ラストオーダーです。
蕎麦はお塩で、ちゃんと置いてありますよ（＾＾♪ |