魚柄仁之助さん

 

2020 11 22　美味（おい）しい 仕事人・非常時に重要なのは 食料の備蓄ではなく 料理の技術／魚柄 仁之助・うおつか じんのすけ・食生活 研究家　NHK ラジオ深夜便　4

たまたま、この人の本を持っていた。

料理のいろんなわざを面白く学べた本。