純米吟醸みたいな上品&繊細な日本酒は、そんなに好みじゃない。(もらえるならもちろんほしいけど。)
基本的には純米酒を好んで飲んでいた。が、案外、本醸造の酒もいける。醸造アルコール入りの日本酒の面白さをあらためて感じた。
”お上品な味”なんてもんではない。日本酒の味の奥にかすかに、甲類焼酎のような？味が感じらる。これはこれでうまい。
安いし、冷やしたり温めたりして風味を変えれば飲みごたえもある。
普通酒(なにが、普通なのか、よくわからんけど)と言われているものも、工夫で十分うまい。パックの鬼ころしを冷やしてちびちびやった。うまい。
ガスコンロに網をセットして餅をじっくり焼いて、アウトドアで酒を飲む気分を味わった。
あるお店で、甲類焼酎に日本酒を混ぜたものを飲ませてもらったことがあったが、これがなかなか旨かった。料理も酒もアイデア(組み合わせと組み立てなど)で、自由に柔軟に楽しさを味わえるなあと感じた。