<1月18日(月)の夜ごはん>
・牛バラ肉の甘辛炒め
・水菜サラダ
・トマト
・ポテトサラダ
・小松菜ときのこの煮浸し
・具沢山味噌汁
・玄米ごはん
牛バラ肉の甘辛炒めは、この量でもごはんが足りないくらい
久しぶりにポテトサラダも作りました
我が家のポテトサラダは…
ベーコンをじっくり炒めて脂ごとイン！牛乳も少しイン！お酢も少しイン！あとは普通にマヨネーズと塩胡椒で味付けです。今回使ったじゃがいも、かなり美味しかったなぁー！ホクホクでした
メインが炒め料理のときは、副菜はできるだけ油を使わないものを。みりんと醤油、お出汁で優しめの味付けです。
いつもなら、デパートで行われるバレンタインフェアに向けて情報を集めだすころ…。今年はコロナのせいで、行けなさそうです
しかも、毎年２月に行われる味噌作りもやらなそうな予感…来年の我が家の味噌がー
コロナに振り回されるのは、もう今年だけにしておくれー
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