✳︎鮨なか@澄川〜やっぱりここのお鮨は最高♡〜✳︎

先日誕生日を迎えたので、お祝いディナーへ

なかなか外でご飯も厳しい世の中なので、ご近所の鮨なかさんへ〜ご近所にこんな素敵なお寿司屋さんがある有り難さ

ちなみに以前の記事はこちら

『鮨なか@澄川〜ミシュラン☆獲得の札幌No.1寿司屋？！〜』

前回は６月に行ったので、また違う旬のネタが楽しめるかな〜と予約した時点から夫婦でワクワク

もう本当に最高の時間でした

写真で伝えられる限り、お伝えします

今回も7000円のコースです

まずスタートから胃袋掴まれましたっ

大好きなタチ〜

優しい柚子が香るお出汁に、里芋とタチ。

やはりこの時期は、タチですよね〜ぷっくりトロトロで美味しいタチにやられました。

お次はヒラメのお刺身。

ぷりっぷりの食感ツマまで美味しい。

旬のヤリイカ

前回は山わさび醤油でしたが、今回は生姜醤油で。これもまた最高に美味しい！

イカ、甘い〜

そして出ましたっ牡蠣

大好きな牡蠣〜

今年はちょっと訳あって牡蠣は封印していたのですが、今日だけは解禁いやぁ美味しい！

そして前回も感動したカラスミ。

チビチビ食べるのが最高です。

旦那はここで思わず日本酒をオーダー

あじのたたき。

北海道ってなかなかアジに巡り会えないので、新鮮なアジに大感動ネギと和えていて、なめろうのようで美味しい〜

そして鮨なかさん名物？のぬか漬け

奥様手作りのこのぬか漬けがまた美味しいんですよね〜！

そしてさらに感動するのがたまご。

甘くて美味しいっ

さぁ、ここからは握りに入ります。

まずは、ホタテから

肉厚でぷりっぷりのホタテ

そして中トロ

もう、口の中でトロけました

あぁ…美味しい…

エビ

みてください、この艶〜

甘くて驚きました…

そして出ました〜ウニ

甘くて口の中でトロけました…。

鮨なかさんは海苔にもこだわってらして、本当にネタを引き立てる海苔なんです。

旦那は、ナンバーワンのネタだったと振り返っていました。

アナゴ

ふかふか、熱々のアナゴです

私はこのアナゴが一番美味しかったかな〜

そしてこれ、なんだと思います？？？

なんとこれ…

えんがわなんです

私が知ってるえんがわとは全く違う

食べると、えんがわ独特の甘みと食感！本物のえんがわは一味も二味も違うんだと思いました…！

締めにお稲荷さんをオーダー

こちらはコース外ですが、前のお客さんが食べていて美味しそうだったので我々もオーダーを

中にイカのゲソ入りの、手作りお稲荷さん

甘くって最高に美味しかった〜

鮨なかさんはお寿司ももちろん最高なんですが、店主とのおしゃべりも楽しみの一つです。肩肘張ることなく、楽しい時間を過ごせました

本当にオススメのお寿司屋さん

また何かのお祝いで訪れる日を楽しみにすることにします

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