✳︎知床の栗じゃが芋で北海道風肉じゃが✳︎

<4月9日(木)の夜ごはん>

・知床栗じゃが芋の肉じゃが

・人参と舞茸のきんぴら

・鯖の西京焼き(旦那のみ)

・白菜の味噌汁

・玄米

知床の栗じゃが芋で肉じゃが

やっぱり美味しいお芋で肉じゃが作ると美味しさが増すー個人的には、次の日の朝に食べる肉じゃがも好き

そしてこちらの肉じゃが、いわゆる「北海道風」なんですが、何が北海道風かわかりますか？？

それは…お肉が豚肉

牛肉ではなく豚肉で作ることで、こってり甘みの深い肉じゃがになる気がしています

そして困ったときのきんぴら。笑

今日は人参と舞茸で。

旦那はかなりお気に召したようでした

和食は優しい味でやっぱり落ち着きます

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