本日もお一人ごはん〜
<7月23日(火)の夜ごはん>
・肉じゃが
・空芯菜炒め
・茹でトウモロコシ
・豚バラとネギの炊き込みご飯
・冬瓜チキンスープ
白ごはんが進まなくなる夏に一度は作る炊き込みご飯
豚バラとネギの炊き込みご飯
炊飯器に、米・ごま油大さじ一杯・顆粒出汁小さじ一杯・塩少々・醤油小さじ一杯入れて分量まで水を入れ、ネギと豚バラ入れてスイッチオン
パクパク食べ進めちゃうごはんです
そして冬瓜が出てきましたね〜
冬瓜と鶏肉のスープです
鶏ガラスープの素で味付けるだけ。
最後に黒胡椒を引いて、冬瓜がトロトロ〜
冬の瓜、と書きますが、夏の野菜ですよね
美味しいスープになりました
空芯菜もスーパーで見かけます。
ニンニク炒めに。
シャキシャキの食感がたまりません。
さぁ、今日でとりあえず仕事はひと段落。
明日からは甥っ子ざんまいです
