✳︎豚ロースのネギだれソースと自家製豆腐✳︎

<7月4日(木)の夜ごはん>

・豚ロースのネギだれソースがけ

・サラダ

・自家製豆腐

・えのきと小葱の味噌汁

・土鍋ごはん

乾燥大豆シリーズ第２弾

自家製豆腐

今回は、泡泡ブツブツも少なく上手くいった

しっとりと大豆の味がしっかりする美味しい豆腐になりました

前回と変えたのは、一度豆乳を冷やした後に、漉したこと。大変だったけど、コレはありだな

そして豚ロースを使ってネギだれソース。

ネギだれは、フライパンにゴマ油を熱して、みじん切りにしたネギを炒め、ニンニクおろしとオイスターソースとウェイパーを混ぜただけ！

豚ロースは、塩胡椒して小麦粉をふりかけて焼いただけです

お仕事が忙しそうな旦那さんが、元気になりますよーに