<5月7日(火)の夜ごはん>
・山芋と豚バラの梅オイスター炒め
・ポテトサラダ
・ピーマン納豆揚げ
・大根の味噌汁
・土鍋ごはん
外食が多かったGW。
さっぱりしたものが食べたいなぁと、梅オイスター炒め。
でも豚バラだから、こってりか。笑
山芋のサクサク感が大好きな一品です
「ごはんが進む〜！！」と旦那
納豆が余ったときによくやるピーマン納豆揚げ。
これ、めちゃくちゃ美味しいのよ〜
納豆のタレ入れて混ぜた納豆をピーマンに入れて、天ぷら粉に通して揚げるだけ
めんつゆを垂らして、激ウマです
めんつゆを垂らして、激ウマです前回のドライブで、上ノ国の道の駅でゲットしたメークインを使ってポテトサラダ
コストコのベーコンをじっくり炒めて、出た油ごと茹でた芋と混ぜるのが我が家のポテサラのポイント！旨みたっぷり！
もちろん隠し味に、酢と少しのお砂糖も入れてます。やっぱりお芋が美味しい！！
旦那さんが帰ってくるまで、味見しすぎてしまった
今週は木曜日から、横浜に行きます。
なので、明日のごはんも冷蔵庫とにらめっこだ！