<3月18日(月)の夜ごはん>
・タラのあんかけ
・ナスとピーマンの味噌炒め
・春キャベツサラダ
・えのきの小葱の味噌汁
・土鍋ごはん
昨日はガッツリとんかつだったので、今日は魚かなぁとスーパーに行ったらタラが安かった！
なので、あんかけで
餡は簡単に「茅乃舎 和風ピクルスの素」を使います
以前作った南蛮漬けもこちらを使いました
美味しくて簡単です
あっさりめの主菜なので、副菜は少し味のあるものを。冷蔵庫にピーマンと少しクタッとした茄子が。笑
ということで、味噌炒めにします。
これだけでもごはんのおかずに
そしてスーパーには春キャベツが
春キャベツは柔らかくて甘〜いキャベツ
サラダにしよう！シンプルにキャベツだけで
ドレッシングは、梅と醤油と酢とオリーブオイルを混ぜて梅ドレッシングを。
その上に韓国海苔フレークを。
韓国海苔フレークは、スーパーで見つけたこちらを愛用していますビビンバにかけても、サラダにかけても、辛ラーメンにかけても美味しいです！
ビビンバにかけても、サラダにかけても、辛ラーメンにかけても美味しいです！
なんだか春が近づいてきたのが、食卓にも見えるようになってきました！旬のものをたくさん取り入れていきたいです。