<2月28日(木)の夜ごはん>
・カマンベールチーズ入りライスコロッケ
・熱々クリームシチューポットパイ
・ボンゴレスパゲティ
・ほうれん草とベーコンのサラダ
ふつーーーの日なのに、なぜかクリスマスのようなメニューになってしまった本日の夜ごはん。。。笑
「今日は和食な気分じゃないな…ピラフにしようかな…でもカマンベールチーズを使いたい。。封を開けちゃったトマトソースも使いたい。。ライスコロッケかな、、、」
「ってことは牛乳たくさんあるし、シチューにしよう。あ、前にアップルパイを作るのに買ったパイシートが冷凍庫で幅とって邪魔なんだよな…被せちゃってポットパイにしちゃおう。」
「ライスコロッケだけじゃ旦那さん、足りないよなぁ。。あさりを使っちゃいたいからボンゴレだな。。」
こんな感じで、残り物をさらけるようにメニューを考えたら、パーティメニューに。笑
ライスコロッケは、揚げずにパン粉をつけてトースターで。
中には、カマンベールチーズをたっぷりと
旦那さんが、「これ、ウマイ！！」と大絶賛。なくなるのが惜しいみたいで、ちびちび食べていたのが面白かった
熱々クリームシチューポットパイは、我が家に合うポットがなくて、グラタン皿に
サクサクのパイを崩しながら食べるのが最高に美味しいですよね。
中には、人参・玉ねぎ・鶏肉・ほうれん草のクリームシチュー。このシチューのポットパイが大好きで。パイシートがあるとどうしても作りたくなってしまうメニューです！
ボンゴレスパゲティは、冷凍あさりで簡単に。
コストコの冷凍あさり、とっても便利だった！
味噌汁に、キャベツとあさりを炒めておかずに、こんな風にパスタに。。いろいろ使えました！また次コストコに行ったら買おう。。
今日は、お仕事で新しい研修がスタート。
頭いっぱいだったので、美味しいもの食べてリフレッシュできてよかった！
明日は久しぶりに何もない平日です。
お母さんと映画を観に行く予定で、楽しみです