<2月18日(月)の夜ごはん>
・鯖味噌煮缶のキムチスープ
・とん平焼き
・春雨麻婆
・土鍋ごはん
以前、流行りの鯖缶を買ってみよう！と思い、買っておうちでよく見たら…鯖の味噌煮缶だった
ということが。
ということが。えー鯖の味噌煮なんてそのまま出しても芸ないし、どうしよーうーーーと思っていたときに見つけたレシピがこちら！
鯖の味噌煮缶キムチスープ！！
余っているキムチをごま油で炒めて、水と鯖の味噌煮缶を加えて味覇(ウェイパーor鶏がらスープ)を加えれば完成
今日はカサ増しで白菜、玉ねぎ、人参を加えました。キムチが少ししかなかったので、コチュジャンも足して。
これがめちゃうまで、旦那さんのテンションが上がるメニューの１つです。
春雨麻婆は、多く作った日の冷凍をチンしただけです！
冷蔵庫に、キャベツと卵がたくさんある。。。
そんなときは
とん平焼きです
フライパンに豚肉とキャベツこんもりを炒めて、塩胡椒で軽く味付け。いったん皿に出して、同じフライパンで卵を作って中身を戻し、ソース、マヨネーズ、青のりをかければ完成✨✨
久しぶりに土鍋ごはんがほとんどなくなるメニューでした