<2月15日(金)の夜ごはん>
・ニシンの煮付け
・ピーマン納豆揚げ
・アボカドのツナ塩昆布和え
・えのきとキャベツの味噌汁
・土鍋ごはん
最近、スーパーでやたらと見かけるニシン。。
でも、ニシンってどうやって食べたらいいのかいまいちわからない！みなさん教えて！！
ということで、とりあえず今日は煮付けにしてみました。
醤油・酒・みりんを大2、砂糖小4に、にしんがかぶるくらいの水を加えてひたすら弱火でコトコト。
ふわっとやわらか〜！！うん、美味しい！
骨が気になるけど、身はふわっとやわらか！
きっと圧力鍋とかで骨まで食べられるくらい煮込めばいいのかな？ニシンはもっといろいろ研究してみます
そして、冷蔵庫に賞味期限切れそうな納豆が3パックも！！！
そんなときは、いつもコレ！！
ピーマン納豆揚げです
納豆を納豆タレを入れて普通に混ぜて、半分に切ったピーマンに詰めて、ゆるめの天ぷら粉をつけてあげるだけ！
薄めためんつゆにつけて食べると、とっても美味しい〜！！
副菜にはアボカドを。
アボカドにツナと塩昆布を混ぜ混ぜ。
これも絶品です
ツナと塩昆布は、いつも常備しています
特に塩昆布は、絶対に切らせたくないほど何にでも使えます。ちょっともう一品、、、というときに大活躍です！
さぁ、週末！旦那さんの体調がイマイチなので、大人しくゆっくりしようかなぁ〜。
でもジュエリーアイスも見に行きたいなぁ