＊バレンタイン！スペアリブと味噌作り＊

ハッピーバレンタイン！

昨日はバレンタインでしたね

そんな昨日は、ずっと楽しみにしていたお味噌作りずっと、手作り味噌に興味があったのですが、ちょうど近くでお味噌作り教室があるということで、申し込んでみました

そんなこんなで、麹を混ぜたり味噌玉を叩いたり、楽しくお味噌を作りました

今回は4kg作りました。

よくある樽がなかったので、大きめのタッパーで、、、上手くいくのでしょうか。。

その正解は、一年後にわかります！

お味噌を一年間、可愛がって楽しく育てていきたいと思います

<2月14日(木)の夜ごはん>

・スペアリブ

・モッツアレラチーズとアボカドとトマトのオリーブオイル和え

・豆腐とネギの味噌汁

・土鍋ごはん

イベントのときに、パッと映えるスペアリブ

絶品ソースでごはんも進みます

ソースは、ケチャップ大4、ウスターソース、醤油、はちみつ大2、酢大1、すりおろし玉ねぎ４分の1を混ぜたもの。それをタッパーに入れて、フォークで刺したお肉を１時間以上漬け込みます。

あとはオーブンで焼けば出来上がり

ソースがめちゃうまです

コストコのモッツアレラチーズが美味しい！

でもごはんと味噌汁という、なんだか和洋折衷のごはんになりました！笑

旦那さんが風邪をひいたのか、声が出ない〜！と帰ってきました。。。早く治るといいんだけど。。。

食後は、手作り生チョコレート

打倒ロイズ？！笑

美味しい美味しいと、たくさん食べてくれました風邪も早く治りますよーに！！