昨日は、母の誕生日！
いつもは離れてのお祝いですが、今年からはまた一緒にお祝いできます。
いつもお世話になっているので、誕生日当日はエルムガーデンランチとも迷ったのですが、JRタワーホテル日航札幌へ！
３５階のレストラン＆バー「SKY J」のランチビュッフェです
天気も良くて、景色も最高！！これで２４００円なら、すでに納得！
１１時半からの予約だったのですが、１１時２０分には到着。
１０分は入り口前で待っているんですが、この待っている場所もソファがあって眺めが綺麗で、１０分なんてあっという間
今回は、母自ら窓側で予約をしてくれました！
急遽の予約だったので、１３時までの時間制限付きでしたが、１時間半たっぷり楽しみました
いくつかコーナーを紹介しますね。
まずは、パンコーナー
ホテル１階にあるパン工房で作られた手作りパンです。種類が豊富で迷っちゃいますね。
パンに付けるトッピングも豊富！
オリーブディップやパン用オイル、コリアンダーなどのエスニックなスパイスまで。
冷菜コーナー
ピンチョスやマリネなど、この冷菜もとっても美味しかった！
特にこの「ゆり根のフリット トリュフ風味」が美味しくてお代わりをしてしまいました。サクサクの食感ですが、ふわっと甘みのあるゆり根のほっこりした口当たりに感動
グリルコーナーでは、鴨肉のローストでした。ソースが絶品！
サラダコーナーは野菜はもちろん、トッピングの種類が豊富！いろんな楽しみ方ができそうですね。
メインのコーナーでは、パスタから麻婆豆腐、小籠包まで本格的！
最初の一皿です。
お盆外・左の上から
和風ドレッシングのサラダ、ウィンナーと人参とじゃがいものチーズフォンデュ
お盆・左の上から
ツナとクリームチーズのカナッペ・冷製ビシソワーズ・サツマイモのハニーキャラメリゼ鶏のピンチョス
お皿左の上から
左上：小籠包・鯖の味噌漬け・豚肩ローストのタンドリーロースト
左下：ズワイガニを浮かべたカリフラワーのブランマンジェ・豚しゃぶ・サーモンのマリネ・豚肉のパテ
右上：ホタテと菜の花のクリームソースパスタ磯の香り
右下：ゆり根のフリット・酢豚
お盆上
鴨肉のロースト
食べてみるとアジアンな香りのするメニューも多くて、口に入れるのが楽しみな料理が多いです！
マサラカレーも美味しかったけど、結構辛め
デザートも種類満載！
でも、バイキングの前にいいだけバレンタインフェアでチョコレートの試食をしたので、少しだけ
どのケーキも美味しかったです。特にマカロン
ジェラートも美味でした
デザートを食べて時計を見ると１３時前。いい時間でした
景色も楽しくて、料理も美味しくて、とっても満足な時間でした！
JALマイラーとしてはマイルが貯まるのも嬉しいですね！
改めてお母さん、お誕生日おめでとう