豚の骨

滅多にグルメ系のネタをアップしないんですが
行きつけ？のラーメン屋について話したいと思います。（なんか朝礼のスピーチの出だしみたいで嫌だわ(*´∀｀*)）

無鉄砲
奈良が発祥で
今は京都の木津、
今では東京中野にもお店があり
姉妹店も数多く出しておられます。

表題の豚の骨ですが
大元の大将が気まぐれで一日限定で
開けることになってます。

で、京都の無鉄砲に行った際に
バッタリ大将と奥さんに会うことができて

18日に限定で出しますんで来てください~~~と聞いて

で、行ってきました。
夜の開店は６時からで
４時に着いたのにもうすでに10人くらい並んでて…

私はたまたま大将に会ったからこのこと知ったけど皆マメにチェックしてるのね。






奈良にデビューした当初から
そんな有名になる前までは毎週行ってたりしたけど
あんな京都の田舎にあるのに凄い行列で大概引き返すこともしばしば

大将と奥さんと話をすると
凄い癒されるんですよね。

怖そうな大将も
笑顔で手を振ってくれるのがこれまた可愛らしくて…

今ではあんまり行けないにも関わらず
大事にしてもらってて
有名になったからと偉そうにもしない
そんな店主は凄いなと思います。




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