昨日は冬至。
底冷えがして、寒い日になりました。
この季節に食べるといいもの、いろいろ
言い伝えられていますが、
体を芯からあっためるには
鍋ものが一番。
というわけで、
我が家の冬の定番。
鍋の登場率高めです。
入れるものは、その時によって
さまざまですが、
つみれ、コンニャク、豆腐と、、、
野菜は、白菜や小松菜、きのこ類どっさり。
それぞれの素材からいい出汁が出るので、
毎回違った味わい。
残ったら、翌日には
さらに汁もの、味噌汁、
うどんに雑炊と
変化をつけられるので、
冬は、鍋もの様、さまです。
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