昨日のnaotaごはん
＊キュウリとトマトのサラダ
＊もずく酢
＊枝豆
キーマカレーはてんきち母ちゃんさんのブログさんに載っていて、ちょうど我が家の冷蔵庫の残り野菜を一掃できそうだったので作ってみました。
プロモーションされていた野菜ジュースは売ってなかったので別の商品で代用したのはここだけの話です
ピーマン、玉ねぎ、人参、トマト、エリンギを投入。
カレーって具材いっぱい入れても味がまとまるから良いですよね。
最近は赤カレー缶無い生活なんて考えられません。
野菜ジュースで煮込んで、仕上げにガラムマサラとレッドペッパー数回振りかけるととろみがついてほどよい辛さで美味しくなりました。
嫌いな野菜の皮むきもそんなに必要なくて、煮込み時間も少なくて、カレーあるあるな洗い物の苦労もナシ。
なんてストレスフリーな夕食作り！
回し者じゃありませんが、すごく良いレシピでした〜