2月になりましたね
ここ最近、異常な眠気と戦っています。
この前なんか、6時に起きて朝ごはんだけ食べて、また9時に寝て16時に起きてそのあともソファで横になってただけの日がありました。
あんまり続くと問題ですが、夜だけ元気だったりたまーに1日調子が良い日もあるのでぼちぼち春を待とうかなーと思ってます。
この前は味噌を作りに行きました。
味噌作れるようになりたいなーと思って。
麦麹と米麹どちらか選べたので、米麹で。
手で擦り合わせてパラパラにします。
つまみ食いOKだったのですが、米麹めっちゃ美味しかったです。
あらかじめ茹でて用意してくださっていた大豆を潰します。
この大豆もつまみ食いさせてもらったけど、美味しいー。素朴なおやつって感じ。
このあと、米麹と塩を混ぜ合わせて、それに大豆を加えて、お団子にして…
っとだけ書くとシンプルなんだけど、まあまあ力仕事。
結論:祖母はすごい。
一年熟成させたあとが楽しみだなぁー。
夜ごはんもいただいて、ほくほくで帰りました！