時間的にはこんばんはだよなーと思いつつも
なんとなくこんにちはと言ってしまう
習慣の生き物、ダチョウでございます。
ゴールデンウィーク3日目、遊びに出る金もないので
今日も自宅にひっそりと引き込もってパンを焼きました。
パンと言っても食パンとかじゃなくて
かなり原始的というかシンプルなパン
イタリアのチャバタというパンでございます。
まず、焼く直前の状態。
平べったいでしょ。
所々に見える赤茶色っぽいのは、生地に混ぜたドライトマトです。
酸味があっておいしいんですよ。
ドライトマトの他にピザ用チーズを混ぜて
表面にはパルメザンチーズが振ってあります。
チャバタって、どうやらイタリア語で『スリッパ』って意味らしく
でろんでろんに柔らかい生地がべろーっと広がった感じが
スリッパっぽいからそういう名前になったらしいですが
そんなんでいいのかイタリアの人は。
食べ物なのにスリッパって。
で、そのスリッパを焼くとこんな感じに。
美味しそうにはイマイチみえない…かも
いや、おいしいですよ？
生地はしっとりモチモチだし
チーズとトマトがアクセントになってて
たぶん辛口の白ワインとかにすごく合いそうな味
私はアルコールがダメだから、あくまで想像ですけど。
この写真の二枚以外にもう一枚、これより大きいのを焼いたんですが
夕食にぱくぱくっと食べちゃいまして。
ちょっと、いやかなり食べ過ぎです。
そして明日のお弁当はこのチャバタに決定！
オカメインコ先輩にも試食して貰えたらいいな！
明日は会社なので、早起きしなきゃ！と焦ってる
ダチョウでございましたー。