スポンジ生地にも生クリームにもチョコレートがたっぷり。
トッピングと間にはドライいちじくの赤ワイン煮でアポロチョコを
くるんだものと、香ばしくローストしたスライスアーモンドが入っています。
苺もおいしいけど、今年の我が家のクリスマスケーキはこれにします！
トッピングのドライいちじくをアップで撮りました。
ドライいちじくを赤ワインとシナモン、クローブ、黒こしょう
ハチミツでコトコト煮ました。これにアポロをのせて食べたら
超美味しいー！で、トッピングにしちゃいました。
明日からご注文のデコレーションケーキの製作開始です。
こちらはキッズパーティーのご注文クッキーです。
見づらいですが、『ステンドグラスクッキー』と
『チョコチップクッキー』、『ﾒｰﾌﾟﾙクッキー』、『ココアクッキー』
ステンドグラスクッキーは型抜きした部分にキャンディーを
入れて焼いてあります。
こちらは霞が関の角栄商店街で子供店長のイベント
（本物のお金を使うお店屋さんごっこのようなもの）
で使っていただいたクッキー。
『スフレチーズケーキ』ホワホワで優し～い口どけ。
本日お渡しの『かぼちゃのムース入りドームケーキ』
バースデイバージョンです。
『ガトーショコラ』のバースデイケーキ
お孫さんへのプレゼントで、宅急便で遠い所まで配達されたそうです。
『リンゴのココアケーキ』紅玉のおいしさがココアとシナモンに
ぴったりで、ボリュームもあり、カフェでも喜ばれたようです。
『いちじくとピスタチオのチョコレートケーキ』
いちじくは日本のフレッシュなものを使いましたが、トルコで買ってきた
ピスタチオが味に深みを加えています。
『コムハニーのドライフルーツケーキ』こちらもトルコで購入した
蜜蠟入りのハチミツを入れてピスタチオも乗せて焼きました。
コムハニーの何とも言えない優しい甘みがおいしいです！
バースデイバージョンです。
『ガトーショコラ』のバースデイケーキ
お孫さんへのプレゼントで、宅急便で遠い所まで配達されたそうです。
『リンゴのココアケーキ』紅玉のおいしさがココアとシナモンに
ぴったりで、ボリュームもあり、カフェでも喜ばれたようです。
『いちじくとピスタチオのチョコレートケーキ』
いちじくは日本のフレッシュなものを使いましたが、トルコで買ってきた
ピスタチオが味に深みを加えています。
『コムハニーのドライフルーツケーキ』こちらもトルコで購入した
蜜蠟入りのハチミツを入れてピスタチオも乗せて焼きました。
コムハニーの何とも言えない優しい甘みがおいしいです！
