無農薬無肥料農業家で料理人のエバさんと
「粉の魔術師」ファミリーのお店へ。
3年ぶりです。
味が忘れられなくて
頼み込んで食べさせてもらいました
そもそも幻の焼きそばなのに
あの人気番組で取り上げられて
さらに幻になってしまった焼きそば
美味しいなー…麺がすごいんです、麺が‼︎
エバさんも
自分で野菜を育てるくらいのこだわり派で、
粉ファミリーも
笑っちゃうほどのこだわり派で、
皆さん、とことん「プロフェッショナル」だけど
思い詰めたような重苦しさはなく、
軽やかで、底抜けに明るくて
とにかくサイコーでした♪
やっぱり「プロ」はこうでなくちゃッ
ちなみにお腹ははち切れんばかりになりましたが
締めはプリンアラモード的なデザートを（笑）
（¥650）喫茶ボンボン
このご時世にこの値段を貫くなんて
プロどころか「神」の領域
感謝だなー