よこすか海軍カレーの定義

以前にご紹介したよこすか海軍カレーの定義たるものを発見しましたのでご紹介します。

＜よこすか海軍カレーノ定義＞

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一、よこすか海軍カレーは日本のカレーライスのルーツであることから、基本的には 「レトロ」、

　　　「昔なつかしいカレー」を特色とする。
一、原則は、海軍割烹術参考書（明治４１年）のレシピに基づき調理したものであるが下記の条件を

　　　クリアしていれば「よこすか海軍カレー」の名称を使用できることとする。
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材料：カレー粉、小麦粉、肉（牛肉または鶏肉）、人参、 玉葱、馬鈴薯を入れる事。
調理法：カレー粉、小麦粉を炒ってルーを作ること。
提供法：原則として、カレーライス、牛乳、サラダの３点セットで提供。薬味にチャツネを付けること。

ん～～～（・∀・）参考になったかの？