先々月のコラムは
「ぎせい豆腐」についてでした。
それを書いて以来、ずーっと
擬製豆腐が食べたくて。
昨日テニスの帰りに、豆腐を買いました。
「明日はぎせい豆腐を作るぞー！」
今日の朝5時半に起床。
豆腐をレンジにかけて水抜き。
れんこん、ミックスベジタブル、大根の葉
しらす、ひき肉、たまねぎをいためて
卵にだし汁。
じっくりと弱火で焼いて、と。
じゃーん、完成ーー！！
と、写真がうまく取れてない‥（涙）。
もちろん、おいしかったのです（本当）！！
ためしにりょうたに聞くと
「あんまりおいしくないー」
って‥。
おいしいよなあ、けいた？
「おなかいっぱいー」
くそー。
具合が悪いときに作るんじゃなかった‥。
かくして
大量の擬製豆腐は、大切な子供たちに
たべられることなく、
両親のおなかの中に入る事となりました。
ちゃんちゃん。