北海道をみんなで守ろう！

こんにちは！＊えこママ＊です。
お盆もすぎて、夏も後半戦・・の今日ですが、今またひとつ、原発がみんなの反対を押し切って、
営業運転（再稼働）にはいろうとしています。


北海道、泊原子力発電所です！


みんなが帰省したり、会社がお盆休みだったりしている間に・・・昨日、１６日にさっさと決定してしまおう！という流れだったのです


北海道知事高橋はるみサンが、再稼働を容認すればOKという状況です。



が！！


もちろん、ツイッターやメール、FAX、電話などで、全国から反対の声が寄せられています！！


東日本大震災で福島第一原発の放射能から避難するため、北海道に疎開されている方もたくさんいらっしゃいます！


そんな状況の中にも関わらず、知事は再稼働する気満々です！！


なぜなら佐賀県の古川知事同様、電力会社などと、原発利権にどっぷりだからです。

例えば、
北海道電力幹部からの政治献金は毎年恒例！

知事の資金管理団体の会長は、北電元会長！

知事は元経産省の官僚！ハナから原発推進派！
などなど・・・




そりゃぁ、張り切って再開容認しようとしますよね


さらに、原発利権チームのマスコミもほとんど報道してません！←これほんとにがっかりです・・


でも、昨日の決定は、何とか本日に持ち越されています！




まだまだ、「放射能なんかもういやだっ」と思っている皆様は、北海道にどんどん反対意見を送りましょう！！国民の数で勝負の時です！




北海道のホームページはこちら

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色々と情報を集めていますので、ご参考になれば幸いです

豆乳ヨーグルト＋しそジュース

こんにちは！＊えこママ＊です＾＾

上の写真は、飯山一郎さん発信中のお米のとぎ汁から作った乳酸菌じる（笑）です！

ネット上でも賛否両論いろいろなのですが、とても元気な手作り乳酸菌で、豆乳を固めてヨーグルトにしてくれます　　


米とぎ汁乳酸菌１：豆乳９：オリゴ糖少しをよくまぜて、

冷蔵庫の横のようなあったかいところに一晩も置くと・・
こんな感じに☆




そのまま常温に置いておくと、どんどん発酵が進んでおいしさが減ってしまうので、固まったら冷蔵庫に入れるようにしました
冷えてるほうが美味しいですし♪


味は、豆乳からできてるだけあって、おぼろどうふのような味です。

写真は、３回目くらいのものなのですが、初めて作ったとき（ペットボトルで）は、乳酸菌が濃かった？量が多かった？
常温で置きっぱなしだったから？か、
しゅわしゅわして、ペットボトルのふたを開けるとき、ボンッといっていました←発酵によってボトル内に炭酸ガスが充満してました


この豆乳ヨーグルトは、植物性なので、フルーツや果実酒と相性ピッタリと聞いたので、
フルーツではないけど植物なので、しそジュースをかけてみました＾＾


甘さもプラスされて、美味しかったです



☆豆乳ヨーグルトの効果についてはこちら☆

しそジュース⇒しその佃煮できました＾＾

こんにちは！＊えこママ＊です＾＾

先日、しそジュースの記事を書いたのですが、その後ツイッターを何気なーく見ていたら、

ジュースを作った後のしそで、佃煮を作ってる方がいました！

確かに、しぼったあと、捨てちゃうのはもったいないな～と思っていたので、さっそくやってみました☆

材料は・・

●ジュースを作ったあとのしそ（ジュースを作らなくても、茹でたら同じ）・・ゆでる前８００ｇ分
●かつおぶし・・・・・・・・・適量
●ごま・・・・・・・・・・・・適量
●お醤油・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
●お砂糖・・・・・・・・・・・１００ｇ
●酒・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
●みりん・・・・・・・・・・・５０ｃｃ



ええっと、今回たまたまたーーーくさんしそジュースを作ったので、結構な量のレシピなのですが、感覚として書きますと、
調味料は、しそが上まで浸からないくらいでOK☆、煮含められるくらいの量あればOK☆です




手順その１・・ジュースを作ったあとのしそを、食べやすいようにみじん切り。

　　その２・・おなべで炒めてすこし水分を飛ばしてしんなりさせる。

　　その３・・かつおぶし、ごまを混ぜて炒める。

　　その４・・調味料を先に全部まぜておき、お鍋に加える。

　　その５・・そのまま弱火～中火で焦がさないように煮含める。

　　　　　　　しそが柔らかくて食べやすい硬さになれば完成です