見た目はおブスなんですが
玉子もベーキングパウダーも
無使用なのでローカロリー
素朴でヘルシー腹持ちも良いので
最近の朝食はこのオートミールの
パンケーキがお気に入りです
もう少し甘味が欲しい時は
バナナをすり潰しながら生地
に混ぜるとこれも美味しいです
オートミールをアーモンドミルク
で炊いて冷ましたものを
夜間に冷蔵庫で冷やすと翌日には
丁度良い固さになっているので
ココナッツオイルをひいた
フライパンにオートミール生地を
平たく伸ばして両面がカリッと
こんがり焼けたら出来上がり
オートミールの粘りが嫌って
人もいるみたいだけど私は
寧ろネバネバしてる方が好き
蜂蜜やメイプルシロップ
季節のジャムやヨーグルトを
焼きたてに添えると更に
美味しく食べられます
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