横浜市が面白い実験を行っています。国産ミネラルウォーター、輸入ミネラル
ウォーター、水道水、湯冷ましの４種類を目隠しで飲ませ、どれが最もおいしいと
判断するかという実験です。
結果は、
<table><tr><td>１位</td><td>国産ミネラルウォーター</td><td>４１％</td></tr>
<tr><td>２位</td><td>湯冷まし</td><td>３６％</td></tr>
<tr><td>３位</td><td>輸入ミネラルウォーター</td><td>１４％</td></tr>
<tr><td>４位</td><td>水道水</td><td>９％</td></tr></table>
でした。注目すべきは２位の湯冷ましです。
いったん水道水を沸騰させる、つまり塩素を除けば、おいしくなるということで
す。
同じようなことが、違うデータでも証明されます。
過去に当時の厚生省が「おいしい水」の条件を出しています。
水温、残留塩素、硬度、蒸発残留物、過マンガン酸カリウム消費量、遊離炭酸、臭
気度
これらのうち、一般の水道水でおいしくない領域にあるのは、「水温」と「残留塩
素」です。
つまり、水道水から「塩素」を取り除いて「冷やせば」、おいしい水になるので
す。
塩素を取り除いて冷やすのであれば、方法は３つあります。
（１）浄水器を使う
（２）水がめで汲み置きする
（３）煮沸する
煮沸の場合には微量ですが発がん性のトリハロメタンが発生するために、沸騰して
からさらに１０分ほど煮沸を続ける必要があるそうです。
煮沸はガスや電気のエネルギーを使いますから、（１）や（２）の方法が環境に最
も配慮した方法ですね。
夜寝る前に、水がめに置いて、朝に汲んで、冷蔵庫で少し冷やす。
これだけでおいしい水になるのなら、やってみたいと思いませんか？
<a href="http://namagomi.letseco.com/">生ごみ処理機</a>
日本の家庭の省エネを実現するためには、暖房の設定温度を1℃低くしたり、エコ
バッグを持ち歩くということももちろん必要ですが、より効果的な方法は、住宅を
エコハウスに建て替えることです。
例えていうと、いくら高効率のヒートポンプエアコンをつかっても、いくら太陽
光で大量の電気が作れるようになっても、壁に穴が開いては意味がないのです。
ですから、ちゃんとしたエコハウスをいち早く普及させることができれば、日本
が省エネ社会や低炭素社会に移れることになります。
幸いなことに（？）日本の住宅は世界でもまれに見る寿命の短さです。
わずか20-30年の間に、ほとんどの住宅が建替えられることになりますから、この
「次の建替え」で、住宅をエコハウスにすること、そして今度こそ長寿命の住宅に
することができれば、2040年ごろには、日本の住宅はすべてエコハウスになりま
す。
このチャンスを活かさない手はないと思いますね。<a
href="http://ecokentei.green-nippon.com/">eco検定</a>対策
ウォーター、水道水、湯冷ましの４種類を目隠しで飲ませ、どれが最もおいしいと
判断するかという実験です。
結果は、
<table><tr><td>１位</td><td>国産ミネラルウォーター</td><td>４１％</td></tr>
<tr><td>２位</td><td>湯冷まし</td><td>３６％</td></tr>
<tr><td>３位</td><td>輸入ミネラルウォーター</td><td>１４％</td></tr>
<tr><td>４位</td><td>水道水</td><td>９％</td></tr></table>
でした。注目すべきは２位の湯冷ましです。
いったん水道水を沸騰させる、つまり塩素を除けば、おいしくなるということで
す。
同じようなことが、違うデータでも証明されます。
過去に当時の厚生省が「おいしい水」の条件を出しています。
水温、残留塩素、硬度、蒸発残留物、過マンガン酸カリウム消費量、遊離炭酸、臭
気度
これらのうち、一般の水道水でおいしくない領域にあるのは、「水温」と「残留塩
素」です。
つまり、水道水から「塩素」を取り除いて「冷やせば」、おいしい水になるので
す。
塩素を取り除いて冷やすのであれば、方法は３つあります。
（１）浄水器を使う
（２）水がめで汲み置きする
（３）煮沸する
煮沸の場合には微量ですが発がん性のトリハロメタンが発生するために、沸騰して
からさらに１０分ほど煮沸を続ける必要があるそうです。
煮沸はガスや電気のエネルギーを使いますから、（１）や（２）の方法が環境に最
も配慮した方法ですね。
夜寝る前に、水がめに置いて、朝に汲んで、冷蔵庫で少し冷やす。
これだけでおいしい水になるのなら、やってみたいと思いませんか？
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日本の家庭の省エネを実現するためには、暖房の設定温度を1℃低くしたり、エコ
バッグを持ち歩くということももちろん必要ですが、より効果的な方法は、住宅を
エコハウスに建て替えることです。
例えていうと、いくら高効率のヒートポンプエアコンをつかっても、いくら太陽
光で大量の電気が作れるようになっても、壁に穴が開いては意味がないのです。
ですから、ちゃんとしたエコハウスをいち早く普及させることができれば、日本
が省エネ社会や低炭素社会に移れることになります。
幸いなことに（？）日本の住宅は世界でもまれに見る寿命の短さです。
わずか20-30年の間に、ほとんどの住宅が建替えられることになりますから、この
「次の建替え」で、住宅をエコハウスにすること、そして今度こそ長寿命の住宅に
することができれば、2040年ごろには、日本の住宅はすべてエコハウスになりま
す。
このチャンスを活かさない手はないと思いますね。<a
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