"あなたが生まれる" デザインオフィス・エコズデザイン
デザインの力であなたの世界観を伝え、届けたい人に届けます。
e_co's design【エコズデザイン】のおおつかたえこです。
HP 
http://ecosdesign.jp
（ ロゴ／名刺、パンフレット／アメブロのカスタマイズ／ホームページ制作等 )
先日、打ち合わせ２件があり、東京行ってきました！
お一人目は、
この度
スタートした、ブランディングサポートサービス。
モニター３名様の内のおひとりの方、yukiさんとのお打ち合わせでした。
フードアナリスト1級をお持ちの、「食関連」の実績が素晴らしい方です。
今は主に「食育」などの講座をされていらっしゃいます。
またそれ以外にも、大手とコラボでメニュー開発をされたり、大手企業に研修講師として喚ばれていたり、実績が本当に素晴らしい方なんです。
が、ご本人様の「サービス」ということでは、まだ起業はされていらっしゃいませんでした。
ですが、メールでヒアリングさせていただきましたことと、
今回お打ち合わせして、
・屋号
・コピー
・メニュー
・活動内容の明確化
・コンセプト（熟考中）
が決まりました。
屋号とコピーは
日々日々沙論 （ひびひびさろん）
〜料理としつらい〜
になりました
お打ち合わせの時に、体に優しい料理を作ってくださいました
「日々日々沙論 」は、「ひびひびさろん」と読みます。
「日々日々」とは、yukiさんが、一番伝えたいこと、それは、
「日々を丁寧に生きて行こう。丁寧な暮らしで、心豊になろう」ということ。
「沙論」は、「さろん」と読みます。
その丁寧な暮らしを、料理だけでなく、「しつらい」を伝えていく「場」として、サロン形式にもしたい、ということで「論じる」の論をサロンに使いました。
ということで、ご自宅にサロンも開催されることになり、
このたび、
日々日々沙論 （ひびひびさろん）
〜料理としつらい〜
が生まれました。
しつらいとは。。。wikiによると、
室礼（しつらい）は、鋪設とも書き、建具や調度を配置して、生活の場、または儀式の場を作ることである。
と、書かれております。
私は正直、「室礼」が「しつらい」って読めなかったんですよね
yukiさんがお伝えしたい、しつらいとは、
「身近なものでお部屋に季節の演出などをしていく」ということだそうです。
まさに、「丁寧な暮らし」
私も、とっても憧れます。
-
そして、
今回ですね、お打ち合わせにあたり、なんとなんと
yukiさんが、いつも「大人の食育講座」を開催されている会場を貸し切って！
私のために、ランチを作ってくださったんです
エプロンもかわいいyukiさん
そのお気持ち
お手間をかけてくださること
そして、
めちゃめちゃ美味しくて
感動しました
yukiさんの伝えたい料理とは、
料理する過程も楽しむということ。
流行の時短、簡単・スピーディとは、敢えて逆です。
「素材の味をぐっと引き出して、
いつもの材料でもいつもの料理がぐっと美味しくなる。」
そんな、
「丁寧な暮らし」
それを、「日々日々沙論」 は、これから、
料理としつらいから伝えていく。
そんなブランドが誕生しました
-
yukiさんはこれから開業届を出されるそうです。
サポート期間が４月迄なので、日々日々沙論がこの３ヶ月の間にどんなふうに成長していくか、一緒に応援してくださればとっても嬉しいです
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