最近、菜園とは別に、野草を利用するのにもはまっているので、少し紹介したい。
まずは、野草の花のアレンジ。
![チャングムの楽しいベランダ菜園教室~種をまけば何度でもやり直せる☆。-2013051411540000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130516/10/ecochan0108/00/74/j/t02200391_0240042712540622181.jpg?caw=800)
紫の花はキキョウソウといい、なかなか美しい。
野草は小さいものが多いので、それを生かすには小さめの器にアレンジするとよい。
つまようじの器とかだと、かなり野草の花の量が少なくても格好がつく。
続いてタンポポの根のきんぴら。
タンポポの根はまっすぐで数十センチあり、ちょっとゴボウに似ている。
![チャングムの楽しいベランダ菜園教室~種をまけば何度でもやり直せる☆。-2013051417320000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130516/10/ecochan0108/ad/6a/j/t02200391_0240042712540622184.jpg?caw=800)
掘るのは大変だが、ゴボウよりはるかに美味しいし、身体によい。
作り方は、根を掘ってきてよく洗い、皮を包丁でこそげて千切りにし、ゴマ油で炒めたあと水を注いで少し煮て、醤油で味付けをする。
精が強いので、一度に二箸程度しか食べないようにする。
続いてドクダミの花の化粧水。
ドクダミの花だけを取って来て焼酎に漬ける。
![チャングムの楽しいベランダ菜園教室~種をまけば何度でもやり直せる☆。-2013051519380000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130516/10/ecochan0108/22/69/j/t02200391_0240042712540622188.jpg?caw=800)
3ヶ月ほどしたら使えるらしい。
野草ライフ、他にもいろいろやっているので、折りを見て少しずつ紹介していきたい。
まずは、野草の花のアレンジ。
![チャングムの楽しいベランダ菜園教室~種をまけば何度でもやり直せる☆。-2013051411540000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130516/10/ecochan0108/00/74/j/t02200391_0240042712540622181.jpg?caw=800)
紫の花はキキョウソウといい、なかなか美しい。
野草は小さいものが多いので、それを生かすには小さめの器にアレンジするとよい。
つまようじの器とかだと、かなり野草の花の量が少なくても格好がつく。
続いてタンポポの根のきんぴら。
タンポポの根はまっすぐで数十センチあり、ちょっとゴボウに似ている。
![チャングムの楽しいベランダ菜園教室~種をまけば何度でもやり直せる☆。-2013051417320000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130516/10/ecochan0108/ad/6a/j/t02200391_0240042712540622184.jpg?caw=800)
掘るのは大変だが、ゴボウよりはるかに美味しいし、身体によい。
作り方は、根を掘ってきてよく洗い、皮を包丁でこそげて千切りにし、ゴマ油で炒めたあと水を注いで少し煮て、醤油で味付けをする。
精が強いので、一度に二箸程度しか食べないようにする。
続いてドクダミの花の化粧水。
ドクダミの花だけを取って来て焼酎に漬ける。
![チャングムの楽しいベランダ菜園教室~種をまけば何度でもやり直せる☆。-2013051519380000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130516/10/ecochan0108/22/69/j/t02200391_0240042712540622188.jpg?caw=800)
3ヶ月ほどしたら使えるらしい。
野草ライフ、他にもいろいろやっているので、折りを見て少しずつ紹介していきたい。