まだ、そんなに色々なおかずを作ったわけではないけど・・
これからひき肉を利用していこうかな？と思っています。
始めはTVのお料理番組か何かをヒントにしたのだと思うけど（なんだか忘れた）
あ、、NHKのあさいちだったかな。。
ひき肉をパックから出してそのまま（塊のまま）フライパンに入れ、両面をしっかりと
焼きます。すると、バラバラに崩すよりもお肉のうま味が残り美味しい！と
言っていたのです。
そうか～
と思ったので、カレーにもそれを応用しています。
ある程度しっかり焼くと、フライ返しで切り分けてもバラバラになりませんしね♪
その焼けた塊ひき肉を、色々なお料理に使えないか？と。
我が家は年寄がいるし、カレー用の豚肉などはよほど長く煮ないと固いし。
今のところ、きのこと炒めたり、カレーに入れたり、、、それだけです！(;^_^A
牛肉料理で牛肉の塊を使うよりも、牛肉のひき肉を使ったほうが、安上がりじゃ
ないかしら～
ナンテね！(*ﾟｰﾟ*)