ブログネタ：おしることお雑煮どっちが好き？
参加中私はおしるこ 派！
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どちらかというとおしるこかな？
おしるこでも、サラサラで豆が崩れていないものよりも
おぜんざいという感じのドロドロで、煮詰まった感じのがすきです！
このドロドロ煮詰まりざんざいのことを関西で「亀山」とたしか
言うのですよね。。
私はこれが好きで～
でもなかなか何度も火を入れて煮詰めないと、こうならないと思っていましたが・・
昨年から凝っている、煮物を毛布やフリースに包む調理法。
これである程度、煮えた小豆を包んでみました。。ら、
とてもやわらかく煮えて、
その後、数十分煮ただけでこの「亀山」が出来ました
これちょっと凝ってしまいそうです！！
クリームあんみつや、どら焼き。または食パンに餡子を挟むのも好きな
甘党の自分で～～っす
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