環境先進国ドイツ発エコロジーとオーガニック -4ページ目

環境先進国ドイツ発エコロジーとオーガニック

海外子育てしたい人集まれ!弱者に優しい国ドイツで子育てしながらヴィーガンライフをおくる管理人が現地学校生活の話題や旬のドイツをお届けします!

以前フェイスブックで紹介したパンです。

週末の朝は、パン屋さんに行くのが億劫。

そこで5分あればセットできる手作りパン。

ミキサーがなければ手でかき混ぜて、型に入れて、60分。

予熱不要!

 

 

材料(出来上がり1000g)
  
(材料A)
ディンケル全粒粉 500g
塩 大さじ 2分の1
シード・ナッツ類、合わせて 150g (一部をトッピング用に残す) 
  
(材料B)
ぬるま湯  500ml
生イースト 45g
酢     大さじ2

 

トッピング用シード   量は好みで
  
●材料Aと材料Bをそれぞれあらかじめ混ぜ合わせておく。
●AとBを混ぜ合わせる。
●ベーキングペーパーを敷いた型に入れる。
●表面をぬるま湯で濡らし、トッピングする。
  
オーブンにいれ(余熱不要)、60分180度で焼き上げる。
あらかじめオーブンの底に水を張った耐熱皿を置く。

生イーストが手に入らない場合はベーキンブパウダー2袋で代用可

 

 

トッピングや中に入れるシードはなんでもいいです。

台所に使いかけシード類が残っていたら、この機会に一気に使っちゃいましょう!

ひまわりシード、ごま、チアシード、亜麻仁シード、ヘーゼルナッツ、くるみ。。。。。

キッチンの整理にもなること間違いなしです!

 

今日は、いつまでも残っているプロテインパウダーもいれてしましました!