面倒がり屋さんのレンティールスープ

ずっと入荷せず、最近ひさしぶりに見かけた平べったいレンティール豆。中でもBerglinsenは粒が小さく、洗ってちょっと煮込むとすぐ柔らかくなります。

ベーコン、野菜（タマネギ、人参、セロリ、ジャガイモ）と一緒にチキンブイヨンで20分煮込み、塩、胡椒、バルサミコで味付けして、出来上がり。