秋のさつまいもごはん

実家から、父の知り合いの方が作られた、精米したてのお米を送ってもらいました。

さらに、茨城産のサツマイモ（紅あずま）がたくさん並んでいたので、

思わずさつまいもご飯に。

もちもちのお米に、サツマイモの甘みがふ～んわり。

お酒みりんで少しだけ風味をつけました。

さつまいもごはんの上には、

料理研究家、小宮真由先生 からいただいた、

島根県隠岐のフレークソルト・サランオキの塩と、京都丹波産無農薬黒ゴマを手煎りにして合わせた

純国産黒胡麻塩を　ぱらり。

ふるさと海土（あま）　http://www.ama-cas.com/

胡麻の風味がしっかりして、塩の甘みが広がり、ご飯にかけると、味が一気にしまって美味しくなります。

美味しいものいっぱいの食欲の秋。

うーん、ぷくぷくになってしまいそう。。。