ココナッツミルクの白パン

ココナッツチキンカレー を作って、ココナッツミルクが残ってしまったので、

どう使おうか悩んだ結果、白パンに入れてみることにしました。

バターの配合を少なめにしましたが、（粉300gに対し10g）

ココナッツの油分で十分しっとりします。

イーストをギリギリまで少なくして、

出勤前に仕込んで、冷蔵庫の中でじっくり1次発酵）12時間）させているので、

よりふわふわです。

ほんのりココナッツの香りがおいし。

もっとココナッツを楽しみたければ、

ココナッツファイバーを練り込んだりしてもおいしそうです。

その他、

バナナを練り込んだり、はさんだり

ドライマンゴーを入れても美味しそう～な

南国へ出かける前の、南国気分の白パンです。