ゆずの季節

寒くなりました。

寒い寒いいいながら、ぬくぬくコートを着てうろうろするもの結構きらいじゃないなあーって思います。

はるなつあきふゆ

があってやっぱり幸せなんやなーとしみじみ。

学生時代からの友人にゆずをもらいました。

大好きな柚子。

サツマイモや大根と煮ても、

炒め物に使っても

なんでこんなやさしい味なんやろう。

皮を生地に練り込み、シロップにもゆずを入れてしみこませて、柚子ケーキを焼いてみました。

小麦粉の半分をおからに。

ケーキを作るのに、昔はハードルたかいなーって思ってたのに、

パンばっかりやってると、ケーキってほんとうあっというまにできるので驚き。

もーやくの？みたいな。

筋トレのごとくパン焼いてます。

土曜日はクルミパン、日曜日は胚芽パン、ワインとチーズのカンパの試作。

今日もぶどうパンとカンパーニュ。

さらに日曜日には前職時代の友人、後輩が遠方から遊びにきてくれましたので、心をつくしておもてなし。

仕事や立場が変わっても、話せる友人がいるのは宝物だなと思います。

以前アクセサリーを作っていただいたりするなどお世話になっている白木夏子さん（株式会社HASUNA 　代表取締役）が今日発売の日経WOMANにウーマンオブザイヤーを受賞されました！！

こんな アクセサリーを作っていただいたり。素敵。

こちらの事業をされる前からのお知り合いなのですが、

意志の強さ、行動力がクローズアップされがちなのですが、

やさしく相手のお話に耳を傾けられる姿勢こそが、夏子さんの人が集まるゆえんなのではと感じています。

物づくりをすることで、技術や商品ももちろん大事。それがないと営業も広報も動けない。

でも物事を動かしていくことは、人と人がつながっていて、人徳こそが人をつなげるのだとなんだか最近実感しています。