宇宙芋 de つくレポ

先日の巨大化したむかご、宇宙芋。

たしかに見た目、宇宙っぽいww

エアーポテトとも呼ぶそうです。

空中(蔓上)にできるからかな？

まずは生で、とろろ風に食してみます。

うわっ、すり下ろしたら、山吹色に

下は皮を剥いた様子…緑色な表面。

とろろに鰹節粉かけて…粘りが強かったです。

こちらは椎茸と一緒にバターソテー。

ちょっと焦げたっ。

 

下はワカモレのグリルサンドイッチ。

悪乗りして宇宙芋入り釜飯（むかごご飯）まで炊いてみました。

 

峠の釜飯のお釜…ww

ちょっと味が薄かったみたい。

エアーポテト総評…

自然薯には負けるけど、生でも加熱してもねっちりと美味でした。

見かけたらご一興としてどうぞ。

とは言え、むかごの糖質はかぼちゃ位とわかったので、私は味見だけなんですけどね。

私の趣味で作って、Kさんに食べてもらうパターンでした。